Associazione Cifrematica di Venezia

Intervista a Massimo Malocco, presidente della azienda Pollo Ducale e presidente della sezione alimentari di Unindustria Venezia, in occasione della presentazione del libro La sicurezza alimentare in Cina di Zhou Qing.
La storia della vostra azienda sembra nata quasi per un equivoco. Ci racconta come è cominciata la vostra impresa?
In effetti è nata per un equivoco. [...]

di Roberta Coletti
“Mangereste della soia trattata da operatori costretti ad usare la maschera?”
Questa e molte altre, le inquietanti domande che costellano il viaggio di Zhou Quing nell’inferno della sicurezza alimentare. In Cina non c’è sicurezza alimentare, la ricerca del profitto economico a tutti i costi, trova terreno fertile sia nell’importanza fondamentale del cibo, sia [...]

Intervista al pianista Ramin Bahrami per la rivista “Venezia Musica e dintorni” in occasione del concerto del 31 marzo 2008 al Teatro La Fenice di Venezia
di Arianna Silvestrini

Come è cominciata la sua vicenda?
Ho avuto la fortuna di nascere 31 anni fa a Teheran in una casa cosmopolita, da un padre per metà tedesco e per [...]

Armando Valladares, Contro ogni speranza. 22 anni nel gulag delle Americhe, dal fondo delle carceri di Fidel Castro (Spirali 2007)
di Roberta Coletti
“Finché un uomo pensa alla sua libertà e lotta per guadagnarla, non si sente uno schiavo neppure se ha le catene ai piedi e alle braccia”.
Armando Valladares in nessun istante della sua terribile prigionia nelle carceri politiche di Cuba, [...]

Lei ha scritto un libro sulla leggenda dell’Harry’s bar. Come accade che un imprenditore avverta l’esigenza di scrivere e raccontare la propria avventura?
L’esigenza di scrivere viene dal giornalismo. Io scrivevo per “Il Gazzettino” e questo è stato l’allenamento. Ho scritto diversi libri, anche racconti. Il ristoratore sente quasi il dovere morale di scrivere un libro [...]